Amargor – 19 IBU (Baixo amargor)
Cor – Clara (18 EBC)
Teor Alcoólico – 4,9% ABV
Cerveja da família LAGER, de baixa fermentação, com alta carga de lúpulos (HOP) adicionados durante a maturação (Dry-Hopping) para aumento da aromatização da Cerveja. Aroma cítrico que remete a maracujá, manga e laranjas adocicadas.
Ave presente na Serra da Mantiqueira, que já foi inspiração para músicas que cantavam a liberdade, para apelidar líder de cangaceiros e cujo nome batiza diversas operações e aeronaves brasileiras, CARCARÁ representa a liberdade de um novo estilo que brilha no paladar com o cítrico aroma dos lúpulos do dry-hopping e que refresca os dias intensos com a leveza de uma lager de baixo teor alcoólico
Amargor – 65 IBU (Alto Amargor)
Cor – Escura (102 EBC)
Teor Alcoólico – 7,2% ABV
Cerveja escura, persistente, com leve aroma de café oriundo do malte torrado e média amargor, porém alta drinkability.
Seu nome remente à JACUTINGA, ave rara quase em extinção e presente na Serra da Mantiqueira onde uma ONG realiza um fantástico trabalho de preservação e reintrodução dessa espécie. Parte das receitas dessa cerveja é doada para os Projetos de Preservação da Jacutinga.
Kit com 12 latas de nossa suave Pingo de Ouro, uma Cream Ale para “começar os trabalhos”.
12 Latas de 473ml cada.
Kit de 12 deliciosas cervejas da SP-50 selecionadas pelo nosso Mestre Cervejeiro:
2 Latas de PINGO DE OURO
2 Lata de TUCHIPA
2 Latas de MANCHINHA
2 Latas de JACUTIPA
1 Lata de TATUBOCK
1 Lata de SAMPAIO
1 Lata de MANTIQUEIRA
1 Lata de MURITRI
Kit com 6 latas de nossa suave Pingo de Ouro, uma Cream Ale para “começar os trabalhos”.
6 Latas de 473ml cada.
Kit de 6 deliciosas cervejas da SP-50 selecionadas pelo nosso Mestre Cervejeiro:
1Lata de PINGO DE OURO
1 Lata de TUCHIPA
1 Lata de MANCHINHA
1 Lata de JACUTIPA
1 Lata de TATUBOCK
1 Lata de SAMPAIO
Amargor – 35 IBU (médio amargor)
Cor – Clara (18 EBC)
Teor Alcoólico – 4,9% ABV
Cerveja da família LAGER, de baixa fermentação. Leve, clara e com baixa turbidez, trata-se do clássico e mais consumido estilo de cerveja no mundo, porém com um pouco mais de amargor conforme as escolas Thecas e da Bohemia.
O nome desta cerveja remete a um cachorrinho morto cruelmente e que sensibilizou cervejeiros de todo o Brasil, que nomearam cervejas cujo pretexto remete à preservação ambiental e sustentabilidade, bandeiras da SP-50-BIER. Parte da receita com as vendas dessa cerveja são doados para auxílio aos cuidados com cães abandonados em nosso Distrito.
Amargor – 13 IBU (Baixo amargor)
Cor – Clara (16 EBC) e turva
Teor Alcoólico – 4,9% ABV
Homenagem à Serra mais charmosa do Brasil, a MANTIQUEIRA traz em sua composição a presença do limão cravo muito comum na região, cuja acidez, acompanhada da semente de coentro moída, transfere leveza, refrescância e suavidade típicas de uma WITBIER. Estilo belga, com malte de trigo e de cevada, levemente turva, é ótima opção para dias quentes típicos da Serra.
Amargor – 26 IBU (Médio Amargor)
Cor – Clara (16 EBC)
Teor Alcoólico – 9,1% ABV
Estilo originado nos mosteiros Belgas, cerveja clara, traz sabor final levemente adocicado, com alto teor alcoólico, baixo amargor, ótimo para aquecer os dias frios da Serra.
Forte, persistente e marcante, remete ao maior primata da América Latina, presente na Serra da Mantiqueira e símbolo de Sfx: o Muriqui. Nossa Trippel homenageia esse macaco quase extinto que conquistou a região e seus visitantes e faz dessa Serra seu local de renascimento e reintrodução na natureza, onde atua na manutenção da diversidade biológica ao espalhar semente de plantas pela floresta.
Amargor – 14 IBU (Baixo Amargor)
Cor – Clara (14 EBC)
Teor Alcoólico – 4,5% ABV
Nossa cerveja de entrada no mundo das artesanais.
Cerveja refrescante, de baixo amargor, baixo teor alcoólico com suaves notas de malte, caracteriza-se pela cremosidade no paladar e na espuma. Estilo suave, saboroso e “para cortar a grama”, o que remete ao nosso PINGO DE OURO, espécie anfíbia identificada nas matas de Sfx pela inspiradora equipe do Projeto Dacnis, ONG presente no Distrito e que tem como um de seus pilares, observar a fauna em geral para estimular turismo ecologicamente correto.
Amargor – 19 IBU (Médio Amargor)
Cor – Escura (74 EBC)
Teor Alcoólico – 5,8% ABV
Cerveja da família LAGER, de baixa fermentação, elegante, maltada, com um caráter defumado de madeira. Aroma e sabor de malte ricamente tostado, mas com amargor restrito. Sabor de defumado de baixo a alto, e um perfil de fermentação limpo com um final atenuado são característicos. No aroma mescla de esfumaçado e de malte, com um balanço e intensidade variável. O caráter de esfumaçado de madeira pode variar de sutil para bastante forte e pode parecer defumado, lenhoso ou, acredite, bacon. No sabor geralmente segue o perfil de aroma, com uma mescla de esfumaçado e de malte em vários balanços e intensidades, mas sempre complementar.
Amargor – 33 IBU (médio amargor)
Cor – ÂMBAR (35 EBC)
Teor Alcoólico – 5,15% ABV
Cerveja ALE da escola Inglesa, de alta fermentação, cor âmbar propiciada pelo malte caramelizado e pela adição de Rapadura de produtor da Serra da Mantiqueira, o que traz secura, leve dulçor e corpo arredondado. Cerveja encorpada, com médio teor alcoólico e médio amargor.
A SP-50-BIER desceu a serra do mar e foi até a terra dos familiares do nosso cervejeiro para buscar a inspiração para essa ESB. Seu avô materno foi o sócio número 1 de um dos maiores times da história do futebol. O fanatismo do Sr Sampaio foi eternizado em uma marcante homenagem de seu time de coração com uma placa instalada em área nobre da Vila mais famosa do mundo. A SAMPAIO traz um aroma especial proveniente de rapadura produzida na Serra da Mantiqueira deixando uma memória incrível na boca, semelhante àquela deixada na mente e no coração pelo mágico time do Sr Sampaio
